Riduzione dei nitrati

riduzione dei nitrati

La riduzione dei nitrati (riduzione dei nitrati) è una reazione redox nell'organismo, cioè il nitrato viene ridotto in acido nitroso dall'azione della reduttasi dei nitrati. Generalmente, significa che alcuni batteri hanno la capacità di ridurre il nitrato, che può ridurre il nitrato a nitrito, ammoniaca o azoto.