Patogenesi da carenza di vitamina E:
1. Quando la vitamina E è carente, i testicoli maschili si atrofizzano e non producono spermatozoi, embrioni femminili e atrofia della placenta causano aborto spontaneo, ostacolano la ghiandola pituitaria per regolare la secrezione ovarica degli estrogeni e inducono la sindrome della menopausa e l'insufficienza ovarica prematura.
2. Quando manca la vitamina E: i radicali liberi prodotti durante il metabolismo umano possono non solo causare la perossidazione lipidica delle membrane biologiche, distruggere la struttura e la funzione delle membrane cellulari e formare lipofuscina; ma anche proteine denaturate, inattivare enzimi e ormoni, e immune Diminuzione della forza e metabolismo anomalo può promuovere l'invecchiamento o l'emolisi del corpo.
Fonte di cibo
Gli alimenti ricchi di vitamina E includono: oli vegetali spremuti (vedi sotto per tipi specifici), frutta e verdura, noci, carne magra, latte, uova, bucce di agrumi, ecc. Frutta e verdura includono kiwi, spinaci, cavoli, cavoli, cavoli, lattuga, patate dolci e igname. Le noci includono mandorle, nocciole e noci.
Gli oli vegetali spremuti includono semi di girasole, sesamo, mais, olive, arachidi, camelie, ecc. Inoltre, cartamo, soia, semi di cotone, germe di grano e olio di fegato di merluzzo hanno tutti un certo contenuto di vitamina E. Il più abbondante è il germe di grano. Inizialmente, la maggior parte della vitamina E naturale viene estratta dall'olio di germe di grano, di solito da olio di colza e olio di soia.