La distillazione a vapore si riferisce al metodo di lisciviazione di co-distillazione di materiali vegetali contenenti componenti volatili con acqua, in modo che i componenti volatili siano distillati con vapore acqueo e i componenti volatili siano separati per condensazione. Questo metodo è adatto per l'estrazione di principi attivi vegetali che sono volatili, possono essere distillati con vapore senza essere distrutti, sono stabili in acqua e sono insolubili o insolubili in acqua.
