Il modello di budino all'uvetta (modello della torta jujube) fu proposto da Thomson e fu il primo modello atomico con struttura subatomica.
Sulla base della scoperta degli elettroni, Thomson propose il modello di budino all'uvetta dell'atomo (modello del nucleo data). Thomson pensò [7]:
(1)Le cariche positive sono distribuite uniformemente in atomi come un fluido, e gli elettroni sono sparsi in cariche positive come l'uvetta, e le loro cariche negative annullano tali cariche positive.
(2) Quando sono eccitati, gli elettroni lasceranno gli atomi, producendo raggi catodi.
L'esperimento di bombardamento di particelle alfa (esperimento di scattering) completato dallo studente di Thomson Rutherford negò la correttezza del modello di budino all'uvetta (modello di torta jujube).