Processo di produzione della lecitina
La produzione di lecitina utilizza generalmente i seguenti processi:
1. Estrazione di etanolo: il principio è che la lecitina è solubile in etanolo e altri fosfolipidi: i fosfolipidi cerebrali e i fosfolipidi di inositolo sono insolubili in etanolo.
2. Metodo di analisi della colonna stratificata: il principio è che l'adsorbente ha una diversa capacità di adsorbimento per fosfolipidi cerebrali, fosfolipidi di inositolo e lecitina.
3. Estrazione supercritica di Co2: il principio è il comportamento anormale dell'equilibrio e le prestazioni di trasferimento del punto supercritico di Co2 e lecitina. Diversi componenti vengono separati al variare della temperatura e della pressione.
4. Metodo di separazione della membrana: il principio è quello di utilizzare lecitina, fosfolipide cerebrale e fosfolipide di inositolo diversi per formare masse molecolari diverse in solventi diversi per la separazione, ad esempio utilizzando una soluzione di fosfolipidi sciolta in una soluzione mista di etano-isopropanolo attraverso il polipropilene. membrana, il contenuto di lecitina può essere aumentato dal 25% al 51% e la soluzione che scorre attraverso la membrana può essere recuperata e recuperata, il che può migliorare notevolmente la purezza della lecitina. Tuttavia, questo metodo non è molto maturo e non è in grado di distinguere componenti con pesi molecolari simili. Attualmente limitato ai laboratori.