Definizione di scambio di materiale
Lo scambio di materiale si riferisce allo scambio di materiale tra il fluido intracellulare e il fluido extracellulare attraverso l'ambiente interno. Le cellule sono immerse nel fluido interstiziale e solo la membrana cellulare è interposta tra il fluido intracellulare e il fluido interstiziale. L'acqua e tutto ciò che può penetrare nella membrana cellulare può essere scambiato tra il fluido intracellulare e il fluido interstiziale. Tra il fluido interstiziale e il plasma, solo la parete capillare è separata e l'acqua e tutto ciò che può penetrare nella parete capillare può essere scambiato tra i due.